В Балаковском районе Саратовской области на учебной кухне прошел мастер-класс для молодых людей с инвалидностью.
Как рассказали в комплексном центре социального обслуживания населения, занятие прошло под руководством психолога Анастасии Мельник. Участники попробовали свои силы в приготовлении традиционного русского лакомства - пряников «Нежные», получившие свое название за особый мягкий вкус.
«Анастасия Мельник начала занятие с рассказа о культуре пряничного искусства, зародившейся на Руси еще в средние века. Ребята узнали, что настоящими центрами пряничного мастерства были Тула, Архангельск, Вологда и Вязьма, а секреты приготовления теста веками хранились в строжайшей тайне.
Но рецепт «Нежных» пряников оказался вполне доступным и это стало отличной возможностью поработать в команде. Каждый внес свой вклад в приготовление: кто‑то взбивал яйца, кто‑то подогревал молоко, кто‑то смешивал сухие ингредиенты, а кто‑то объединял всё в одну массу, добавляя подсолнечное масло», - отметили в центре соцобслуживания.
После замеса теста началась самая творческая часть. Ребята раскатывали тесто, придавали пряникам форму и украшали их.
«Двадцать минут в духовке, и ароматные пряники готовы. Усвоить всем урок на пятерку помогли дружба и взаимовыручка. Ребята с гордостью унесли домой свои первые «Нежные» пряники, чтобы порадовать своих домашних», - добавили в КЦСОН.
В Саратовской области прошел мастер-класс по нежным пряникам
